Quem está por trás de Ganadería Pablos?
- janiswomen
- há 2 dias
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Beatriz Pablos é ganadera de quarta geração e lidera a Ganadería Pablos na Extremadura espanhola (www.ganaderiapablos.com). Assumiu esta responsabilidade familiar de forma inesperada devido à súbita perda do seu pai. Compreendeu que o campo a curava e por isso decidiu mudar a sua vida e tornou-se especialista em ganadaria regenerativa. Dedica-se à recuperação da biodiversidade e à melhoria da saúde do solo através do maneio holístico dos animais.
Fotografia publicada no El Mundo.
Antes de regressar ao campo, foi chefe de cozinha em restaurantes com estrela Michelin. Hoje, representa uma nova geração que cruza tradição, sustentabilidade e visão de futuro no mundo rural. Foi reconhecida pela Forbes como uma das vozes mais influentes de uma nova geração que está a mudar o mundo rural.
@ganaderia_pablos
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